はじめまして。『油揚げ』と申します。 皆様、玄米菜食という言葉、ご存知でしょうか。 肉や魚、卵や乳製品などの動物性の食材は使用せず、 野菜を皮まで全て調理して、命まるごといただく健康食です。 野菜をまるごと食べるので、農薬はもちろん、化学肥料も 使っていない安全で美味しい素材にこだわります。 農家さんが手間と愛情込めて作ってくださった 野菜や玄米の美味しさをお伝えしたいと、 スタッフも畑に足を運び、心をこめて調理しています。 野菜だけというと、あっさりさっぱりばかりで物足りない方も 多いと思います。『油揚げ』では、しっかりと肉体労働の後でも 満足できるメニューを心がけております。また、職人による自慢のお菓子も、素材の力を味わっていただけると思います。 どうぞよろしくお願い致します。

油揚げ　店主

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